喉咙发炎、头痛、发热考虑是上呼吸道感染。上呼吸道感染早期是病毒引起的，可以用清热解毒的药物，如蒲地蓝、双黄连口服液或者清热解毒口服液等。如果时间比较长，出现扁桃体化脓或者有脓痰的现象，考虑是有炎症存在，要加服抗生素，在早期不考虑使用高级抗生素，可以用阿莫西林、头孢氨苄等非限制使用级的抗生素。在患病期间要多饮水，保证充足的睡眠，清淡饮食，避免食用辛辣、刺激性的食物，要注意保暖。

抽血检查之前是否可以吃东西，这个问题要看具体的检查项目，如果是做一些肝功能、血脂、血糖等生化检查，这些是不能吃东西的，吃饭会影响检查结果，血脂、血糖都会升高，肝功能蛋白含量增加。如果是像血常规、电解质、乙肝五项等等这些检查，吃饭与不吃饭影响不是很大。如果想确定检查之前是否可以吃饭，要先确定是什么疾病，要做什么检查，根据情况来判断。但检查最好是不要吃东西。