张剑琴，西北大学第一医院，营养科，副主任医师，营养科主任。注册营养师，原为西安交通大学医学院第一附属医院营养医师。已从事临床营养工作16年，长期从事各种慢性病的医学营养治疗，营养不良、肥胖、慢性肾病及肿瘤患者的营养治疗，在危重症患者的营养支持方面也积累了丰富的经验。擅长于痤疮、妊娠糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病及肿瘤患者的营养治疗，在危重症患者的营养支持方面也积累了丰富的经验。同时，非常重视利用中国传统医学理论，对慢性病患者及重症患者积极进行食疗，取得了良好的效果，积累了比较丰富的经验。2015年被中国营养学会评为“全国营养行业先进工作者”。陕西省营养学会常务理事，陕西省营养学会宣传教育委员会委员，陕西省营养学会科普巡讲专家，陕西省特殊医学用途配方食品学会特聘专家，陕西省优生优育协会胎教专业委员会委员，中华中医药学会药膳分会委员。