亚麻籽油的食用方法多种多样，既可以直接食用，也可以用于烹饪和调味，对于存在过敏反应的人群或正在服用某些药物的人群，食用亚麻籽油前应咨询医生或营养师的意见。
1、直接食用：
- 每天早上空腹喝一勺亚麻籽油，可以促进身体的新陈代谢和排毒功能，对保持健康有很大的帮助，亚麻籽油可以直接口服，但注意口服后要及时漱口，以免油渍残留在口腔。
2、烹饪与调味：
- 低温烹饪：亚麻籽油不耐高温，适合在低温下使用，如炒青菜或蒸鱼等。炒菜时应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚麻籽油中的营养物质不被破坏。
- 调馅：包饺子、包子、包抄手时，可用亚麻籽油调馅。另外，火锅、串串、水饺等的蘸碟也可以用亚麻籽油来调制。
- 凉拌：亚麻籽油非常适合用来拌凉菜、拌沙拉或拌水果、蔬菜。亚麻籽油散发出来的纯香可以让人食欲大增，但需要注意的是，因为亚麻籽油里的亚麻酸怕氧化，所以拌好的凉菜要尽快食用，不能放置太久。
- 煲汤煮粥：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，可以增加营养和口感，但粥和汤不能太烫，以免破坏亚麻籽油的营养成分。
3、烘焙糕点：
- 以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，可以使糕点更加清爽不油腻。但烘焙时要控制好温度和时间，以免烤焦。
4、与饮品混合：
- 亚麻籽油可以与果汁、牛奶、豆浆等混合，制作成营养丰富的健康饮品。此外，也可以在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，这是一种新颖且营养丰富的食用方式。
5、加入日常食物：
- 亚麻籽油可以加入到日常饮食中，如加入到酸奶、麦片、面包等食物中，增加营养价值，还可以使食物具有特殊芬芳。
无论采用哪种食用方法，都建议每日控制亚麻籽油的摄入量在1-2勺之间（约15~25ml），以避免过量摄入造成反效果。同时，亚麻籽油应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和高温环境，以保持其新鲜度和营养成分。