胃贲门位置在第11胸椎左侧。胃贲门的主要功能是控制食物从胃进入小肠，当食物在胃中被胃液和胃肌的挤压混合后，形成一种半流质的食物糊状物，称为胃糜。胃贲门会根据胃糜的情况，调整开闭，以控制胃糜进入小肠的速度。
胃贲门的开闭是由自主神经系统控制的，这个过程通常人体感觉不到，当食物进入胃后，胃开始分泌胃液并进行蠕动，胃贲门就会适时地打开，让胃糜进入十二指肠。
紧接着十二指肠开始分泌各种消化酶，继续消化食物，并且同时吸收营养。
如果胃贲门的功能发生问题，可能会引起临床上常见的一些疾病，比如胃贲门失弛缓症，是一种胃贲门无法正常舒张和放松的疾病。这会导致食物无法正常从胃进入小肠，引起恶心、呕吐等症状。
此外，还有胃酸反流病，是因为胃贲门无法正常关闭，导致胃酸逆流进食管，引起胸骨后烧心、喉部疼痛等症状。
所以，胃贲门是消化系统中很重要的一个部位，负责控制食物从胃进入小肠的过程，保证人体日常生活中的消化和营养吸收进程。