代谢是指生物体为了维持生命而进行的一系列化学过程，包括物质的合成与分解、能量的转换与利用等。计算代谢通常涉及多个方面和不同的方法。
- 基础代谢率（BMR）是衡量代谢的一个重要指标。它代表在清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时，身体维持生命活动所需的最低能量消耗。常见的计算基础代谢率的方法有哈里斯-本尼迪克特方程。
- 对于男性，BMR=88.362+(13.397×体重kg)+(4.799×身高cm)-(5.677×年龄years)；对于女性，BMR=447.593+(9.247×体重kg)+(3.098×身高cm)-(4.330×年龄years)。但需要注意的是，这只是一个估算值，个体之间存在差异。
- 总代谢率则考虑了更多的因素，包括日常活动水平。可以通过基础代谢率乘以一个活动系数来估算。例如，久坐不动的生活方式活动系数较低，而高强度体力劳动者的活动系数较高。
- 还可以通过间接测热法来测量代谢。这通常在专业的医疗机构中进行，通过测量人体消耗氧气和产生二氧化碳的量，来计算能量消耗。食物热效应也是代谢的一部分。即人体消化、吸收、代谢食物所消耗的能量。一般来说，蛋白质的食物热效应较高，碳水化合物次之，脂肪最低。
- 代谢还与身体组成有关。肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量，因此肌肉量较多的人通常代谢率更高。另外，环境温度也会影响代谢。在寒冷的环境中，身体会消耗更多的能量来保持体温，从而提高代谢。
代谢的计算是一个复杂的过程，受到多种因素的综合影响。不同的计算方法和测量手段都有其局限性和适用范围。准确评估代谢需要综合考虑个体的生理特征、生活方式、饮食、环境等多方面因素。