当牙齿接触甜食就出现疼痛，发生的原因包括龋齿作祟、牙本质敏感、牙齿隐裂，以及牙髓炎、牙周炎等。
1、龋齿作祟：甜食中的糖分容易在口腔中残留，被细菌分解后产生酸性物质，这些酸性物质会逐渐腐蚀牙齿的硬组织，形成龋洞。当龋洞发展到一定程度，牙本质暴露，牙本质内含有丰富的神经末梢，遇到甜食刺激时，就会引发疼痛。尤其是当龋洞接近牙髓时，疼痛可能会更加剧烈。
2、牙本质敏感：长期的刷牙方式不当，如过度用力、横着刷牙等，或者牙龈退缩、牙齿磨损等情况，会导致牙本质暴露。牙本质小管直接与牙髓相连，当甜食接触到暴露的牙本质时，外界的刺激会通过牙本质小管传导至牙髓，引起牙齿酸痛不适。
3、牙齿隐裂：牙齿在受到外力撞击、咀嚼硬物等情况下，可能会出现不易察觉的细微裂纹，即隐裂。甜食可能会通过这些裂纹渗透到牙齿内部，刺激牙髓神经，从而产生疼痛。而且随着裂纹的加深，疼痛可能会愈发明显，甚至在咬合时也会出现疼痛。
4、牙髓炎：龋齿未得到及时治疗、牙齿外伤等原因可能导致牙髓组织发生炎症。牙髓处于牙齿的中心位置，当患有牙髓炎时，牙髓神经处于充血、敏感状态，甜食带来的刺激会使疼痛加剧，这种疼痛往往较为剧烈，且可能伴有自发性疼痛、夜间痛等症状。
5、牙周炎：牙周组织的炎症会导致牙龈退缩、牙槽骨吸收，使牙根部分暴露。牙根表面的牙骨质较薄，牙本质小管相对较粗，对甜食等刺激更为敏感。当牙周炎发展到一定程度，吃甜的食物就容易引起牙齿疼痛。
牙齿吃甜的就疼是身体发出的警报，应及时前往口腔医院进行全面检查，确定病因后采取相应的治疗措施。
牙齿吃甜的就会疼的缓解方法
- 使用含有脱敏成分的牙膏，刷牙时将牙膏涂抹在疼痛的牙齿部位，保持几分钟后再正常刷牙。这种牙膏中的成分能够帮助封闭牙本质小管，减少外界刺激对牙髓的影响。一般坚持使用一段时间后，牙齿对甜食的敏感程度会有所降低。
- 也要减少甜食的摄入，尤其是黏性高、含糖量高的糖果、蛋糕等。如果实在想吃甜的，可以选择一些相对健康、对牙齿刺激小的替代品，比如木糖醇口香糖，它在满足甜味需求的同时，不容易引起牙齿疼痛。并且吃完任何甜食后，要及时用清水漱口，降低糖分在口腔内的残留。