糖尿病患者可以适量食用圣女果。圣女果属于低升糖指数（GI值约15）、低糖水果，对血糖的影响较小，合理食用不仅不会引起血糖大幅波动，还能为糖尿病患者补充一定的营养物质，在血糖控制过程中是较为合适的水果选择，但食用时仍需注意控制量和食用时间等问题。
- 从营养成分角度来看，每100克圣女果中碳水化合物含量为4-5克，其中大部分为多糖和膳食纤维，单糖和双糖含量较低。这些碳水化合物在人体消化系统中分解为葡萄糖的速度相对缓慢，不会使血糖在短时间内快速上升。同时，圣女果中的膳食纤维每100克含1-1.5克，能够增加食物在胃肠道内的体积，减缓胃排空速度，阻碍碳水化合物与消化酶的接触，进一步降低糖类的吸收速率，使血糖上升更为平缓。此外，圣女果还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁等，在为糖尿病患者补充营养的同时，不会对血糖造成额外负担。
- 对于糖尿病患者而言，食用圣女果有助于在满足口腹之欲的同时，更好地控制血糖。在血糖控制稳定的情况下，如空腹血糖维持在4.4-7.0mmol/L，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下时，可将圣女果作为日常饮食的一部分。一般建议每次食用量不超过200-300克（可食部分），并将其所含的碳水化合物计入当日总碳水化合物摄入量中。如果食用了圣女果，应相应减少其他主食或含糖食物的量，确保全天碳水化合物摄入总量不超标。
在食用时间的选择上，两餐之间是较为合适的时段。将圣女果安排在两餐之间食用，既能缓解饥饿感，又可避免与正餐中的其他碳水化合物叠加，防止血糖出现较大波动。同时，糖尿病患者在食用圣女果前后，需密切监测血糖变化，了解圣女果对自身血糖的具体影响，以便更合理地调整食用量和食用频率。若发现食用后血糖升高明显，则需进一步减少食用量或避免食用。
糖尿病患者如何选择合适的水果干零食
1、关注成分表：仔细查看水果干零食的配料表，优先选择无额外添加糖、盐和油的产品。避免购买添加了白砂糖、糖浆、食用盐等成分的果脯类零食，这些额外添加的成分会显著增加热量和糖分摄入，不利于血糖控制。
2、控制食用量：水果干在制作过程中水分流失，糖分浓缩，即使是无添加的水果干，其含糖量也较高。建议每次食用量不超过20-30克（可食部分），并将其所含碳水化合物计入当日总摄入量，相应减少其他主食或含糖食物的量。
3、选择加工方式：选择自然晾晒或低温烘干制成的水果干，避免高温油炸或添加膨化剂等特殊加工方式的产品。高温油炸会使水果干的热量大幅增加，还可能产生不利于健康的物质；而添加膨化剂的水果干零食，往往含有较多添加剂，对健康无益。