益生菌是一类对人体有益的活性微生物，主要定植于人体肠道、生殖系统内，能调节宿主肠道菌群平衡，改善肠道健康，进而对人体多个系统产生积极影响，是维持人体正常生理功能的重要微生物，具体作用与功效如下：
1、调节肠道菌群平衡：人体肠道内存在大量菌群，益生菌能抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌的生长，维持肠道菌群的动态平衡，避免肠道菌群失调，减少肠道不适症状的发生。
2、改善消化吸收功能：益生菌能分泌多种消化酶，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，促进营养物质的消化吸收，缓解消化不良、腹胀、嗳气等症状，尤其适合消化功能较弱的人群如老人、小孩、术后患者。
3、增强机体免疫力：肠道是人体最大的免疫器官，益生菌能刺激肠道黏膜免疫系统的发育和完善，增强肠道黏膜的屏障功能，减少有害物质进入体内，进而提高机体的整体免疫力，降低感冒、感染等疾病的发生概率。
4、缓解腹泻和便秘：益生菌能调节肠道蠕动，改善肠道环境，对多种原因引起的腹泻有缓解作用，如肠道菌群失调性腹泻、抗生素相关性腹泻，可在医生指导下搭配蒙脱石散使用；同时能增加粪便体积，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
5、保护肠道黏膜：益生菌能在肠道黏膜表面形成一层保护膜，减少有害菌、毒素对肠道黏膜的刺激和损伤，修复受损的肠道黏膜，降低肠道炎症的发生风险，对肠炎、肠易激综合征等肠道疾病有辅助改善作用。
6、辅助调节血脂和血糖：部分益生菌能分解肠道内的脂肪，减少脂肪的吸收，辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平；同时能调节肠道对糖分的吸收，辅助稳定血糖，对高血脂、糖尿病患者有一定的辅助调理作用。
补充益生菌需遵循科学合理的原则，可通过日常饮食摄入，如酸奶、泡菜、豆豉等发酵食品，补充期间要避免滥用抗生素，以免杀死益生菌，同时保持饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物，为益生菌的生长提供良好环境。
三种人不宜吃益生菌
- 免疫功能严重低下者：这类人群自身免疫力极差，食用益生菌可能导致外来菌群在体内过度繁殖，引发感染，尤其是重症患者、长期服用免疫抑制剂的人群，需避免食用。
- 正在服用抗生素的人群：抗生素会不分好坏杀死肠道内的菌群，此时服用益生菌，会被抗生素破坏，无法发挥作用，还可能增加肠道负担。建议在服用抗生素结束后，间隔2-3天再考虑食用益生菌。
- 对益生菌过敏者：部分人对益生菌中的菌株或成分过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐等过敏反应，这类人群需严格避免食用益生菌，以免引发过敏症状。