长期喝酒的人突然不喝酒，可能会出现戒断反应，主要表现为震颤、情绪不稳定、胃肠道不适、幻觉、自主神经功能紊乱等。
1、震颤
对于长期喝酒的人已经有酒瘾，突然戒断会出现戒断反应，患者会出现双手震颤、舌头震颤、眼睑震颤的表现。
2、情绪不稳定
患者出现明显的焦虑，情绪不稳定，严重时还会烦躁、脾气暴躁，无法控制自己的情绪，因为琐事跟自己的家人打架、吵架，甚至动手打人等。
3、胃肠道不适
长期饮酒会对消化系统有明显影响，忽然戒酒后会导致出现恶心、反胃、食欲下降、腹泻、腹痛等表现。
4、幻觉
长期饮酒后体内的酒精代谢产物会刺激大脑中枢，引起大脑相关感觉和功能的变化，在忽然停止饮酒后患者可能会出现幻视、幻听的表现。
5、自主神经功能紊乱
由于突然戒酒容易导致自主神经系统功能紊乱，患者可出现心跳加速、呼吸加快、血压升高、出汗等表现。
对于长期饮酒的人，为避免出现上述不适，最好系统地进行戒酒治疗，比如在规定的时间内逐渐减少喝酒的量，减少喝酒的频率，才能够比较平稳地戒酒。