孕妇血糖高时，通过合理饮食调整是控制血糖的重要手段。最佳选择包括含糖量较少的蔬菜、水果，富含膳食纤维的粗粮，以及适量摄入的优质蛋白质和脂肪。这些食物既能满足孕妇的营养需求，又能有效控制血糖水平。
1、含糖量较少的蔬菜和水果：孕妇血糖高时，应尽量减少高糖食物的摄入。含糖量较低的蔬菜如芹菜、南瓜、胡萝卜、洋葱、紫菜、黑木耳等，以及水果如柚子、草莓、猕猴桃、苹果等，是不错的选择。这些食物既能提供丰富的维生素和矿物质，又不会导致血糖急剧升高。
2、富含膳食纤维的粗粮：粗粮如糙米、燕麦、莜麦面、玉米面等，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和钾、镁、磷等营养元素。膳食纤维有助于延缓糖分吸收，降低血糖波动，同时增加饱腹感，减少总热量摄入。因此，孕妇血糖高时，应适量增加粗粮的摄入。
3、富含优质蛋白质的食物：孕妇在孕期需要摄入足够的蛋白质以支持胎儿的生长发育。瘦肉、鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白质的食物，既能满足孕妇的营养需求，又不会对血糖产生显著影响。但需注意，摄入时应控制总量，避免过量摄入。
4、含有脂肪的食物：孕妇血糖高时，应适当降低碳水化合物的摄入，同时增加脂肪的摄入以满足日常能量供给。但需注意，应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。
孕妇血糖高时，应一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可采用一日多餐的方式.将一天的饮食分为5-6顿，每顿八分饱，以减少血糖波动。还应减少高淀粉食品和甜食的摄入，如土豆、芋头、油面筋、冰糖、巧克力等。
孕妇血糖高对胎儿有影响吗
- 孕妇高血糖可能导致胰岛素分泌增加，影响胎盘功能，进而减少胎儿对营养物质的吸收。可能导致胎儿生长受限，体重低于正常范围。
- 长期高血糖环境可能对胎儿的细胞分裂和器官发育产生负面影响，增加胎儿畸形的风险，尤其是神经系统和心血管系统的发育异常。
- 高血糖孕妇的胎盘血管可能因糖化作用而受损，导致胎盘功能下降，胎儿在宫内可能面临缺氧的风险。
- 高血糖环境可能引发孕妇子宫收缩，增加早产的风险。早产胎儿因发育未成熟，可能面临更多的健康挑战。
- 胎儿在母体内长期暴露于高血糖环境，可能导致其胰腺发育异常，出生后易患胰岛素抵抗，甚至发展为糖尿病。
- 高血糖孕妇的胎儿在出生后，可能因代谢功能受损而更容易发胖，增加未来患心血管疾病、高血压等慢性病的风险。