淀粉样蛋白A（SAA）水平达到100mg/L以上，这一数值确实已经超出了正常范围，提示机体存在炎症反应或感染状态，应当引起患者的重视。然而，关于其是否严重，不能一概而论，而需要综合考虑多种因素。
在感染性疾病中，如果SAA升高至100mg/L以上，但患者仅表现为轻度发热、咳嗽或腹泻等常见症状，且病原体易于控制，那么这种情况通常不算严重。通过及时使用针对性的抗生素或抗病毒药物，以及充足的休息和营养支持，患者往往能够迅速康复。
然而，如果SAA升高伴随着严重的症状，如高热不退、呼吸困难、意识障碍等，或者病原体为耐药菌、病毒等难以控制的情况，那么这种情况就比较严重了。患者可能需要接受更高级别的抗生素治疗、机械通气等支持措施，甚至可能面临生命危险。
在代谢性疾病中，如糖尿病导致的SAA升高，如果患者的血糖控制良好，无其他并发症出现，那么这种情况相对较轻。通过调整饮食、增加运动、使用降糖药物等措施，可以有效控制病情。但如果患者出现严重的并发症，如糖尿病足、糖尿病肾病等，那么情况就比较严重了，需要积极治疗以防止病情恶化。
心血管疾病中，SAA升高可能预示着心肌梗死、冠心病等严重疾病的发生。如果患者伴有持续的胸痛、心悸等症状，且心电图、心肌酶谱等检查结果异常，那么这种情况通常比较严重。需要及时进行溶栓、介入或搭桥等手术治疗，以挽救患者生命。
自身免疫疾病中，SAA升高可能意味着疾病处于活动期。如果患者仅表现为关节肿胀、疼痛等轻度症状，且病情稳定，那么情况相对较轻。但如果患者出现多器官受损、严重感染等并发症，那么情况就比较严重了，需要积极治疗以控制病情进展。
当发现SAA升高时，患者应及时就医，由专业医生进行详细的病史询问、体格检查和必要的实验室检测，以确定具体的病因和治疗方案。