孩子吃饭慢且注意力不集中不仅影响孩子的进食效率，还可能对成长和发展产生一定的影响，可以考虑通过营造环境、建立习惯、食物创新等方式进行改善。
1、营造环境：保持餐厅安静、整洁，避免电视、手机等电子设备的干扰，在安静、舒适的环境中，孩子能够更专注于吃饭，减少分心的因素。可以选择温馨的餐桌布置，让孩子感受到就餐的仪式感，更愿意专注于饮食。
2、建立习惯：为孩子设定固定的三餐时间，让身体和心理形成规律的生物钟。在就餐前，让孩子洗手、摆放餐具等，培养参与意识。每天可以在相同的时间开饭，让孩子知道是固定的重要时刻，逐渐养成按时就餐的好习惯。
3、食物创新：食物的多样性和趣味性可以吸引孩子的注意力，尝试为孩子准备色彩丰富、形状各异的食物，或者将食物摆成有趣的图案，能够激发孩子对食物的兴趣，更愿意主动进食。可以将水果切成小块拼出可爱的动物形状，或者用蔬菜制作成彩色的沙拉，增加食物的吸引力。
4、树立榜样：家长要以身作则，树立良好的就餐榜样。孩子往往会模仿家长的行为，如果家长在就餐时专心吃饭，不做其他事情，孩子也更容易养成专注就餐的习惯。家长要给予孩子积极的鼓励和肯定，当孩子在吃饭时有进步时，及时表扬，增强自信心和积极性。
5、及时就诊：如果孩子吃饭慢注意力不集中的问题较为严重，可能需要考虑孩子是否存在身体不适或微量元素缺乏等情况。此时应及时带孩子去医院进行检查，如检查是否有消化不良、缺锌等问题。根据医生的建议进行相应的治疗和调理，改善孩子的身体状况，提高就餐的注意力和效率。
解决孩子吃饭慢注意力不集中的问题需要家长的耐心和细心，通过多种方法的综合运用，逐步引导孩子养成良好的就餐习惯，促进健康成长。