苹果含糖量不高，以果糖为主，对血糖影响温和，相比高糖水果，苹果更健康，富含膳食纤维、维生素和矿物质。糖尿病患者等需控糖人群可适量食用，避免过熟苹果，以降低血糖升高风险。
- 苹果的含糖量处于中等偏低水平，每100克苹果大约含有10克左右的糖分，在众多水果里，这个数值相对不高。其糖分主要由果糖、蔗糖和葡萄糖组成，其中果糖含量最高，蔗糖次之，葡萄糖含量最低。果糖的代谢方式与葡萄糖有所不同，对血糖的影响相对较为温和，使苹果成为关注血糖水平人群的较为合适的水果选择。
- 与葡萄、荔枝等高糖水果相比，苹果的含糖量明显要低，高糖水果因为糖分含量高，可能会迅速提升血糖水平，给身体带来较大负担；而苹果能有效降低因糖分摄入过多而产生的健康风险。
- 苹果不仅含糖量适中，还富含多种营养成分，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，增加饱腹感，有助于控制食欲和维持健康体重；还富含维生素和矿物质，如维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，保护细胞免受自由基的损伤；维生素E对皮肤健康和心血管系统有益，钾元素则有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
对于需要严格控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者，虽然苹果对血糖影响相对温和，但仍需适量食用。过量食用苹果可能会导致血糖升高，不利于病情控制，应避免选择过熟的苹果，因为过熟的苹果中游离糖分含量相对较高，可能会对血糖产生更大的影响。