香蕉可以养胃护胃，香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及特殊生物活性物质，可共同作用于消化系统，适量食用，对胃有利。
- 香蕉作为一种碱性食物，其特性能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有利于缓解胃灼热或胃痛等症状。香蕉中的果胶成分属于可溶性纤维，这种物质能够促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘症状，进一步维护肠道健康，间接对胃部起到保护作用。
- 香蕉还富含钾元素，这种矿物质可以抑制钠和水的生成，有助于调节血压。香蕉中的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分也较丰富，这些物质不仅有助于补充人体所需的营养物质，还能在一定程度上提高机体的免疫力。
香蕉虽然对胃有益，但其性寒，不能一次性摄入过多，过量食用香蕉可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，尤其是脾胃虚寒的人群，更应注意适量食用。空腹时也不宜食用香蕉，因为此时胃肠内没有足够的食物来中和香蕉中的某些成分，可能会对胃黏膜造成一定刺激。