并没有胆固醇高十大忌口食物的说法，胆固醇高的人群在饮食上需要严格把控，尽量避开动物内脏类、油炸食品、高油脂的海鲜、糕点甜食等食物。
1、动物内脏类：动物内脏是高胆固醇食物的典型代表，例如猪脑、牛肝、鸡肝等。这些内脏中的胆固醇进入人体后，会直接增加血液中胆固醇的含量，加重血管负担，长期食用会显著提升动脉粥样硬化的风险。
2、油炸食品：炸鸡、薯条、油条等油炸食品，在油炸过程中，会吸收大量油脂，不仅热量飙升，而且油脂中的饱和脂肪酸会促使肝脏合成更多胆固醇。此外，油炸产生的反式脂肪酸也会干扰人体正常的脂肪代谢，进一步升高胆固醇水平，增加心血管疾病的患病几率。
3、高油脂的海鲜：像蟹黄、鱼子、鱿鱼等海鲜虽然营养丰富，但胆固醇含量同样不容小觑。这类海鲜的胆固醇多为高密度脂蛋白胆固醇，过量摄入会打破体内胆固醇的平衡，使得血液中胆固醇浓度升高，进而影响血管健康。
4、糕点甜食：奶油蛋糕、曲奇饼干、冰淇淋等糕点甜食，不仅含有大量添加糖，还可能含有较多的反式脂肪酸。反式脂肪酸会降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，同时升高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），导致血脂异常。此外，过多的糖分在体内会转化为脂肪，间接影响胆固醇的代谢。
5、全脂乳制品：全脂牛奶、全脂酸奶、黄油等全脂乳制品含有较高的饱和脂肪，会使肝脏合成更多的胆固醇。对于胆固醇高的人，建议选择低脂或脱脂乳制品，既能保证摄入足够的蛋白质和钙，又能减少饱和脂肪的摄入。
当血液中胆固醇水平过高时，就会增加动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发病风险。除了遗传因素，饮食习惯对胆固醇水平有着重要影响。
胆固醇高的注意事项
- 每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。运动可以提高身体的代谢率，促进脂肪的燃烧，有助于降低胆固醇水平。同时运动还能增强心血管功能，降低心脑血管疾病的风险。
- 吸烟会损害血管内皮细胞，使胆固醇更容易沉积在血管壁上，加重动脉粥样硬化。过量饮酒则会干扰脂质代谢，导致血脂升高。因此，胆固醇高的人要尽量戒烟，限制酒精摄入。
- 肥胖是导致胆固醇升高的重要因素之一。通过合理饮食和适量运动，将体重控制在正常范围内，有助于降低胆固醇水平。可以通过计算身体质量指数（BMI）来评估自己的体重是否正常，BMI的正常范围在18.5-23.9。