牛磺酸作为一种含硫的非蛋白质氨基酸，在人体中发挥着多种重要的作用与功效，如促进神经系统发育、提高记忆力、保护神经系统、保护心脏等。
- 促进神经系统发育：牛磺酸可以促进大脑的神经系统发育和脑组织生长，对脑神经细胞发育过程有重要作用，有助于婴幼儿的智力发育。
- 提高记忆力：牛磺酸具有抗脑细胞衰老的作用，能够增强记忆力和学习能力，对改善记忆力和认知功能有显著效果。
- 保护神经系统：牛磺酸对神经系统有保护作用，能够预防神经退行性疾病，如老年痴呆等。
- 保护心脏：牛磺酸是心脏中较丰富的游离氨基酸，对心脏有保护作用，能够预防和治疗心力衰竭、心律失常等心脏疾病。
- 促进肌肉生长：牛磺酸是构建肌肉的重要氨基酸，可以促进肌肉生长和修复，有助于增强体力和运动表现。
- 改善皮肤健康：牛磺酸有助于促进皮肤细胞的更新和修复，改善皮肤弹性和光泽，维持健康的肌肤状态。
- 抗氧化：牛磺酸具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。
- 缓解疲劳：牛磺酸对中枢神经元具有抑制作用，有助于缓解剧烈运动后的疲劳感。
虽然牛磺酸有多种健康益处，但过量摄入可能会引起副作用，如头痛、恶心等。建议在医生或营养师的指导下适量补充。牛磺酸可能不适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等特定人群，应慎重使用。因此在服用其他药物时，应咨询医生或药师的建议。