海参既不属于寒性食物，也不属于热性食物，而是属于温性食物，具有补气养血、滋阴壮阳等多种食疗效果。但在食用海参时，要注意适量食用、避免与寒性食物同食、烹饪方式要得当等。
- 从中医食疗的角度，海参性质平和，不具有明显的寒热偏向。大多数人在适量食用的情况下，一般不会因海参的性味而对身体的寒热平衡产生显著影响。对于体质平和的人群，食用海参相对较为安全，不容易因海参的属性而引发身体的不适。
- 海参富含多种营养成分，如蛋白质、多种氨基酸以及微量元素等。丰富的营养使海参具有一定的滋补作用，但这种滋补并非通过温热或寒凉的特性体现。无论在寒冷的冬季还是炎热的夏季，适量食用海参都能为身体提供必要的营养支持。
- 对于体质虚寒的人群，海参的温和性质不会加重体内的寒气。相反，海参中所含的营养成分有助于增强身体的抵抗力和免疫力，改善虚寒体质所带来的一些不适症状，如手脚冰凉、容易疲劳等。但需要注意，食用海参并不能替代专业的治疗方法。
- 而对于体质偏热的人群，适量食用海参也不会导致体内热气增加，引发上火等症状。但过量食用任何食物都可能对身体造成负担，影响消化和吸收功能。
在食用海参时，应根据自身的健康状况和饮食需求，合理控制摄入量，并选择合适的烹饪方式，充分发挥营养价值，避免可能出现的不良反应。