竹盐通常有补充营养、平衡酸碱、杀虫止痒的功效与作用，其禁忌主要是高血压患者等部分人群应避免食用。竹盐是用竹子、海盐经高温烧制成的食盐，其原料是优质海盐及竹子、松香、黄土。
一、功效与作用
1、补充营养：竹盐略带灰色，咸度要比普通食盐低，不易受潮，加工成粒状或粉状，携带方便，食用后使人清香爽口，没有口渴之感，其是一种食用保健盐，对多种疾病有预防和协同治疗作用。竹盐中含有钠、钾、碘等元素，适当食用有助于为人体补充营养；
2、平衡酸碱：竹盐中的钠元素和钾元素进入人体后，通常有助于体内的酸碱平衡；
3、杀虫止痒：竹子流出的竹汁又名竹沥，对人体有显著的保健功效。松香是一种药材，有止痛、杀菌之功效，常用于脓肿、湿疹等，黄土含有多种成分，但有害物质含量极少。由此类材料制成的竹盐外敷于皮肤瘙痒之处，通常有助于缓解不适，但应避免接触皮肤破损处黏膜，以免引起不适。
二、禁忌
由于竹盐中通常含有较多的钠元素，对高血压患者、肾脏疾病者、心脑血管疾病患者而言，摄入过多对病情控制不利，平时应尽量减少摄入。
此外，竹盐在运输过程中器具应捆扎牢固，有遮盖物防护，防止雨淋、受潮。运输工具必须清洁干燥，装卸时小心轻放，禁止与有导致盐质污染的货物混装。