洋葱、花椒、白醋煮水喝一般不能瘦，因为洋葱、花椒、白醋等食物煮出来的水不是减肥药，不能直接减少内脏脂肪或皮下脂肪，所以也不具有直接减肥的作用。
花椒、洋葱和白醋都是日常生活中常用的调料，可以增加食物的味道，有开胃作用。如果喝了洋葱、花椒以及白醋煮的水，增加了食物的摄入量，还会导致长胖。
肥胖一般是由于暴饮暴食、缺乏锻炼或者是本身就有疾病所致，如果是因为暴饮暴食、缺乏锻炼导致的肥胖，需要减少食物的摄入量或者增加人体的运动量。
喝洋葱、花椒和白醋煮的水既不能减少食物的摄入，也不能帮助增加运动量，所以没办法帮助减肥。
如果是疾病导致的肥胖，喝洋葱和花椒、白醋煮的水更不能变瘦，因为不能治病，需要到医院及时就诊。如女性患有多囊卵巢综合征，导致雌激素分泌失调，有可能会出现病理性肥胖。
多囊卵巢综合征的患者需要在医生的指导下使用地屈孕酮片、黄体酮胶囊等药物进行治疗，肥胖症状就可以缓解。变瘦还是要在医生的指导下选择正确的方法，才能事半功倍。