白头发拔掉后长出来的是否为白发，需根据毛囊中黑色素的生成情况而定。如果拔除白发后，毛囊中黑色素细胞未分泌黑色素颗粒，则再长出的头发仍为白色。如果毛囊中黑色素细胞功能正常，则可能会长出黑发。
1、毛囊中黑色素细胞未分泌黑色素颗粒
头皮毛囊中存在黑色素细胞，如果患者年龄较大，或者机体黑色素细胞功能出现了异常，无法正常分泌黑色素颗粒，则毛发无法受到黑色素的影响，再长出的仍可能为白发；
2、毛囊中黑色素细胞功能正常
如果患者黑色素细胞功能正常，拔除白发后，毛囊中可以正常分泌黑色素，则再次长出来的头发可能为黑色。
白头发拔掉后并不能从根本上解决白发的问题，如果患者希望改善头发颜色，可咨询皮肤科医生，必要时可遵医嘱服用复合维生素B片、维生素E软胶囊等药物进行调理。同时，患者要养成良好的生活习惯，多吃富含酪氨酸的食物，如黑芝麻、鸡蛋等，以促进黑色素的合成、分泌，从而改善白发的问题。此外，患者要调节好个人情绪，精神压力不要过大，以免影响发色。