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维生素e的食物和水果

陈周皮肤性病科主任医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++

富含维生素E的食物和水果种类繁多,包括坚果、植物油、动物性食物以及多种水果。为了获得足够的维生素E,应该保持均衡的饮食,多样化地摄取各种食物和水果。

1、坚果:坚果类食物是维生素E的重要来源,包括杏仁、花生、核桃、瓜子、松仁、榛子等。这些坚果不仅富含维生素E,还含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质,对人体健康非常有益。

2、植物油:各种植物油如玉米油、花生油、葵花籽油、胡麻油、芝麻油、麦胚油等都含有丰富的维生素E。特别是小麦胚芽油,其维生素E含量尤为丰富。

3、动物性食物:动物肝脏、蛋黄、牛奶及鱼肝油等也含有一定量的维生素E。尤其是动物肝脏,如猪肝、鸡肝、羊肝等,是维生素E的良好来源。

4、猕猴桃:猕猴桃被誉为“水果之王”,不仅富含维生素C,还含有大量的维生素E。适当食用猕猴桃可以有效补充身体所需的维生素E。

5、酸枣:酸枣中维生素E的含量也相当高,同时还含有丰富的维生素C和其他营养物质。

除了猕猴桃和酸枣外,苹果、梨、柠檬、香蕉、木瓜、芒果、葡萄、提子、桑葚、树莓、杨梅、樱桃等水果也含有一定量的维生素E。虽然这些水果中的维生素E含量可能不如坚果和植物油丰富,但作为日常饮食的一部分,有助于补充身体所需的维生素E。

2025-02-10
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