夏天由于天气炎热，人体容易出汗、口渴，选择适合的茶饮可以帮助清热解暑、生津止渴，适合夏天饮用的茶类包括绿茶、菊花茶、薄荷茶、白茶、姜茶等。
1、绿茶：绿茶含有丰富的抗氧化物质和维生素C，具有清热解暑、去火解毒、止渴生津的作用。绿茶中的咖啡碱能够刺激中枢神经，帮助提神醒脑，适合午后饮用以提升工作效率。龙井、碧螺春等，这些茶不仅口感鲜爽，还能提神醒脑，促进新陈代谢。
2、菊花茶：菊花茶性微寒，具有清热解毒、清肝明目的功效，能帮助身体排除因高温而积累的毒素，同时减轻眼睛疲劳和红肿，尤其适合长时间面对电脑工作的人群。菊花茶还含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化作用，能够抵御自由基的损害，保护皮肤免受紫外线伤害。
3、薄荷茶：薄荷茶以其清凉提神的特性著称，非常适合在炎热的夏季饮用。薄荷中的薄荷醇具有天然的冷却效应，能够迅速缓解因高温引起的不适感，如口干舌燥、头痛等。薄荷茶还具有促进消化的作用，能够缓解胃部不适，尤其是在食用油腻食物后饮用效果更佳。
4、白茶：白茶性清凉，适合体质偏热的人群，不仅能够清热解暑，还能帮助解腻，对于夏季饮食过于油腻的人群尤为适宜，白茶中的抗氧化物质也有助于延缓衰老。白毫银针、寿眉等，这些茶口感细腻或醇厚，都是清热解暑的佳品。
5、姜茶：虽然夏天炎热，但机体容易外热内寒，特别是经常待在空调房内或喝冷饮的人群。此时喝温热的姜茶可以帮助调和机体，祛除体内的寒气，适合体质偏寒或易受凉的人群饮用，但不宜过量以免上火。
虽然茶饮益处多多，但过量饮用亦不可取。建议每日饮茶量控制在3-4杯为宜，避免影响睡眠及健康。三伏天饮茶应避免饮用过热或过冷的茶汤，适宜的茶汤温度约为60℃。空腹饮茶易伤胃，故建议在饭后30分钟左右再饮茶。