肠息肉切除术后，患者何时可以开始饮用酸奶取决于多种因素，短则3-4天，长则7-10天，包括手术方式、个人恢复情况、营养状况以及医生的建议。
- 手术方式：开腹手术恢复周期较长，可能需要等待7-10天左右，腹腔镜手术恢复较快，通常可在3-4天后尝试饮用。
- 个人恢复情况：肠道功能恢复术后肠道蠕动恢复正常所需的时间不同，伤口愈合良好，没有感染迹象，一般可以在3-4天喝酸奶，反之需要7-10天。
- 营养状况：体重变化体重稳定，没有明显下降，食欲恢复能够正常进食，没有恶心呕吐等症状，一般在3-4天可以吃，但若营养状况异常，则需要7-10天。
酸奶内的益生菌有助于恢复肠道微生态平衡，而钙和维生素D促进骨骼健康，蛋白质提供必需氨基酸，有助于修复组织，可减少饱和脂肪酸的摄入，故建议适量饮用。
在选择酸奶时，需选择低脂或无脂产品减少脂肪摄入，减轻肠胃负担，避免含糖量高的酸奶高糖食品可能会影响血糖水平，适量饮用刚开始时可少量尝试，逐渐增加饮用量，注意观察留意饮用后是否有不适反应，如腹痛、腹泻等。
可以适量运动，如散步、轻柔瑜伽等，有助于改善身体状况，戒烟限酒避免烟草和酒精对身体的进一步损害。根据医生的建议定期进行复查，记录症状记录恢复期间的症状变化，若出现明显的腹痛或腹胀，应及时就医。