甘油二酯油是一种新型的功能性食用油，除了作为食用油外，在食品工业、化妆品行业以及医药领域也有广泛的应用。主要功效包括降血脂、减少内脏脂肪、抑制体重增加、降尿酸等。
1、降血脂：甘油二酯油中甘油二酯的含量较高，这种成分在人体内具有降低血脂的作用，可以通过抑制甘油三酯在体内的蓄积，减少血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善血脂状况。
2、减少内脏脂肪：甘油二酯油在人体内可以快速被消化吸收，并且能够促进脂肪的氧化分解。这种特性使得甘油二酯油在减少内脏脂肪方面表现出色，可以在肝脏内迅速分解为能量，有助于内脏脂肪的代谢，减少脂肪肝等疾病的发生。
3、抑制体重增加：甘油二酯油的摄入可以减少体内脂肪的积累，对于控制体重和改善体脂比例有一定的帮助。这是因为甘油二酯的消化途径使其不易在体内转化为脂肪储存，有助于抑制体重的增加。
4、降尿酸：甘油二酯油还可以促进身体的新陈代谢，加快体内尿酸的代谢和排出，对于高尿酸患者来说，可能具有一定的辅助治疗效果。
5、降低血糖：甘油二酯油还具有辅助调节血糖水平的功效，但是具体机制尚不完全清楚，这对于糖尿病患者可能是一种有益的饮食补充。
7、提供能量：甘油二酯油在人体中能够快速被消化吸收，为身体提供能量。
需要注意的是，虽然甘油二酯油具有多种健康益处，但并不意味着可以无限制地摄入。在日常饮食中，应保持均衡的营养摄入，避免过量食用任何单一食物或营养素。