尿酸高是可以吃油麦菜的，油麦菜属于低嘌呤食物，对于尿酸高的人群来说是比较适宜的食物选择，有助于控制尿酸水平。
- 油麦菜的嘌呤含量较低，尿酸是嘌呤代谢的产物，摄入高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高。油麦菜几乎不会给尿酸高的患者带来嘌呤摄入的负担，富含多种维生素，如维生素C、维生素K等，维生素C在一定程度上可以抗氧化，减轻体内的炎症反应，对尿酸高患者可能存在的关节炎症等情况有一定的缓解作用。
- 油麦菜具有一定的利尿作用，尿酸主要通过肾脏排泄，油麦菜的利尿特性可以促进尿液生成，从而帮助尿酸随着尿液排出体外，在一定程度上有助于控制尿酸水平。油麦菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善肠道功能，减少体内毒素的堆积，间接对尿酸的代谢产生积极影响。
- 油麦菜是一种营养丰富且热量低的蔬菜，尿酸高的患者往往需要控制饮食的总热量，防止肥胖等因素加重尿酸代谢异常。油麦菜既能提供身体所需的营养，又不会带来过多的热量，有助于尿酸高患者维持健康的体重，对整体健康状况的改善有积极意义。
在日常生活中，尿酸高的人群除了可以放心食用油麦菜外，还应注意整体的饮食结构。要减少高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、肉汤等的摄入，多喝水，保证每天足够的尿量，以促进尿酸排泄。适当运动，避免饮酒，定期检查尿酸水平，根据尿酸数值调整饮食和生活方式。