从鸡汤的性质分析，喝鸡汤不会上火，鸡汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有很好的滋补作用，但是需要注意饮用量以及鸡汤的烹饪方式等。
- 从鸡汤的性质来看，鸡汤本身并不属于热性或凉性，而是属于温性食物。鸡汤在一般情况下并不会直接导致上火，成分对于人体的健康是有益的，适量饮用鸡汤可以补充营养、增强体质、提高免疫力等。
- 是否会上火还取决于个人的体质和饮用量。对于体质偏热、容易上火的人来说，过量饮用鸡汤可能会增加体内的热气，从而引发上火症状，如咽喉干燥、舌红、便秘、小便黄等，如果在烹饪鸡汤时加入了大量辣椒、花椒等辛辣刺激性调味料，也可能会增加鸡汤的热性，进而引发上火。
- 不要过量饮用鸡汤，特别是对于体质偏热、容易上火的人来说，更要注意控制饮用量。在烹饪鸡汤时，尽量选择清淡的方式，避免加入过多的辛辣刺激性调味料。可以在鸡汤中加入一些具有清热降火作用的食材，如冬瓜、莲子等，以平衡鸡汤的性质。了解自己的体质特点，如果容易上火，就要更加注意饮食调节。
在饮用鸡汤时，要根据自己的实际情况来合理调节，以保持身体的健康平衡。对于已经上火的人来说，虽然鸡汤的营养丰富，以免加重上火症状，可以通过多喝水、多吃蔬菜水果等方式来缓解上火现象。如果上火症状严重或持续不退，建议及时就医寻求专业医生的帮助。