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贫血必备小零食

刘尚勤血液内科主任医师
武汉大学中南医院三甲复旦榜 A++

贫血可能由多种原因引起,包括营养不足、失血过多或慢性疾病等,对于贫血患者来讲,除了必要的医疗治疗外,合理的饮食调整也至关重要。在日常饮食中,适当摄入富含铁、维生素C和其他有助于血液生成的营养素的小零食,可辅助改善贫血状况,如红枣干、黑芝麻糊、坚果、葡萄干以及猪肝片。

1、红枣干:红枣富含铁质和维生素C,铁是合成血红蛋白的重要原料,而维生素C则有助于铁的吸收。红枣干不仅方便携带,而且口感甜美,是贫血患者理想的零食选择。

2、黑芝麻糊:黑芝麻含有丰富的铁、钙、磷等矿物质,以及维生素E和B族维生素。黑芝麻糊不仅营养价值高,而且易于消化吸收。

3、坚果:如核桃、杏仁、腰果等坚果类食物富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质,尤其是铁和锌的含量较高。对于改善贫血、增强免疫力都有积极作用,可作为贫血患者的日常补充。

4、葡萄干:是葡萄经过脱水处理后的食品,保留了葡萄的大部分营养成分。葡萄干富含铁、钙、钾等矿物质,以及多种维生素和抗氧化物质。适量食用葡萄干有助于补充铁质,改善贫血状况。

5、猪肝片:猪肝是动物性食品中含铁量最高的食物之一,同时富含维生素A和B族维生素。猪肝片经过加工后,口感鲜美,方便食用。贫血患者适量食用猪肝片可以有效补充铁质,促进血液生成。

在食用这些零食的同时,患者还应注意保持均衡的饮食结构,避免偏食或暴饮暴食等不良饮食习惯。

2024-07-27
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