谷丙转氨酶主要存在于肝细胞内，是反映肝细胞是否受损的重要指标，谷丙转氨酶偏高，多提示肝细胞有损伤，常见于肝炎、脂肪肝、饮酒、熬夜等情况，饮食核心是清淡、易消化、护肝，通过合理饮食辅助修复肝细胞，配合规范治疗，降低转氨酶水平。
1、多吃优质蛋白质：适量摄入优质蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、豆制品等，蛋白质是肝细胞修复的原料，可促进肝细胞再生，帮助修复受损肝细胞。
2、补充足量维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、猕猴桃、蓝莓等，补充维生素B族、维生素C、维生素E，保护肝细胞，减少肝细胞损伤。
3、摄入护肝食材：多吃具有护肝作用的食材，比如小米、燕麦、西兰花、胡萝卜、木耳、香菇等，这些食材富含膳食纤维和营养物质，可辅助调节肝脏代谢，减轻肝脏负担。
谷丙转氨酶偏高者，饮食调理需长期坚持，同时要配合医生排查病因，针对性治疗原发病，定期复查谷丙转氨酶，根据指标变化调整饮食和治疗方案。
谷丙转氨酶偏高饮食注意事项
- 控制油脂摄入：烹饪方式以蒸、煮、炖、凉拌为主，减少油炸、煎、烤，避免使用过多食用油，每天食用油摄入量控制在25-30克，减轻肝脏代谢负担。
- 避免刺激性饮品：除了戒酒，还要避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等，这些饮品会刺激肝脏，影响肝细胞修复，日常以温水为主，每天保证充足饮水量。