对于自闭症儿童情绪不稳定、易怒烦躁的问题，可以通过创造稳定环境、情绪识别与表达训练、放松技巧训练以及专业干预等方法来给予帮助。
1、创造稳定环境：为自闭症儿童创造稳定、安静的生活环境，减少噪音、强光等刺激因素，保持生活规律和日常活动的一致性，如固定的作息时间、用餐时间等，让孩子能够预测接下来的活动增加安全感，稳定的环境有助于缓解孩子的紧张情绪，降低情绪不稳定的发生频率。
2、情绪识别与表达训练：通过图片、故事等方式帮助孩子理解不同的情绪状态，如高兴、生气、难过等，教他们用语言表达、绘画等适当的方式表达情绪，这样可以让孩子更好地了解自己的情绪，也便于他人理解他们的需求。
3、放松技巧训练：引导自闭症儿童学习放松技巧，如深呼吸、渐进性肌肉松弛等，当孩子感到烦躁易怒时，可以引导运用这些技巧来放松身体和情绪，放松训练可以帮助孩子在情绪激动时自我调节，逐渐学会控制情绪。
4、专业干预：如果自闭症儿童的情绪问题较为严重，可寻求专业的心理干预，包括行为疗法、认知行为疗法等。专业的治疗师可以根据孩子的具体情况制定个性化的干预方案，帮助孩子改善情绪问题，提高情绪管理能力。
在帮助自闭症儿童管理情绪的过程中，家长和老师要保持耐心和理解，避免对孩子的情绪问题进行过度批评或惩罚，及时给予孩子积极的反馈和鼓励增强自信心。