神经系统可分为中枢神经系统和周围神经系统两大部分，包括大脑、脑干等，通过各种神经细胞和神经胶质细胞的协同工作，实现了对机体各项生命活动的调节和控制。
1、大脑：是中枢神经系统的最高级部分，由左右两个大脑半球组成。大脑半球表面是大脑皮质，有许多沟回，增加了大脑皮质的表面。大脑皮质是调节人体生理活动的最高级中枢，管理着语言、思维、记忆、情感、运动等多种功能，大脑皮质下有白质，由神经纤维组成，负责在大脑各部分以及大脑与脊髓之间传递信息。
2、脑干：包括中脑、脑桥和延髓。脑干中有许多重要的神经核团和神经传导束，是连接大脑、小脑与脊髓的桥梁，还具有调节呼吸、心跳、血压等基本生命活动的中枢。
3、脊髓：位于脊柱的椎管内，呈扁圆柱状，脊髓具有反射和传导功能，能将躯体或内脏的感觉信息传入大脑，也能将大脑的指令传达到身体各部位，完成反射活动。
4、脑神经：与脑相连，共12对，主要分布在头面部，负责头面部的感觉和运动功能。
5、脊神经：与脊髓相连，共31对，分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里，负责躯干、四肢的感觉和运动功能。
植物性神经，又称自主神经系统，分为交感神经和副交感神经两部分，不受人的意志支配，主要调节内脏器官的活动，使机体更好地适应内外环境的变化。交感神经在机体处于应激状态，如运动、紧张、焦虑等，时活动加强，使心跳加快、血压升高、呼吸加快、血糖升高等，以增加机体的能量供应和应对能力。