红糖加白醋的组合，具有一定功效，如促进消化、补充能量、改善血液循环等。如果在食用后出现不适症状，应及时就医治疗。
1、促进消化：红糖保留了蔗汁的大部分营养成分，包括多种维生素和微量元素，而白醋含有较高的醋酸和氨基酸。能够刺激唾液和胃液的分泌，有利于胃肠道的消化和吸收。白醋中的有机酸还能促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，缓解胃胀和便秘的症状。
2、补充能量：红糖中含有丰富的葡萄糖，适量食用可以补充身体所需的能量，有利于身体的新陈代谢和日常活动。
3、改善血液循环：白醋中的醋酸能够刺激血液循环，促进热量的产生和散发，帮助身体更好地抵御寒冷。对于手脚冰凉、宫寒或月经期的女性，红糖的甘味能够益气补血，与白醋搭配使用可进一步增强驱寒效果。
4、美白嫩肤：白醋里的醋酸和氨基酸能软化皮肤角质层，淡化斑点，减少皱纹，而红糖中的维生素、铁、葡萄糖等营养能防止色素沉着，淡化色斑。两者结合使用，能够提亮肤色，改善肤质，使肌肤更加光滑细腻。
5、辅助降低血压：红糖白醋水在喝了之后能够达到辅助降低血压的效果，对于高血压所引起的头晕头痛或阵发性眩晕能够起到一定的调整作用。但只能作为辅助手段，不能替代降压药物治疗。
6、促进睡眠：红糖白醋水还能使心情舒展，有助于缓解失眠所引起的烦躁不安和失眠多梦症状，从而改善睡眠质量。
红糖加白醋的功效虽然多样，但不可过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。