吃太辣导致胃疼时，可以通过饮食调理、物理治疗和药物治疗等方法缓解疼痛，但需注意方法选择和使用的安全性，避免对身体造成不良影响。
1、饮食调理：
- 喝牛奶或酸奶：温牛奶或酸奶中的部分成分可以中和辣味，把辣和胃壁隔离开，减轻辣椒素对胃黏膜的刺激，牛奶还能在胃黏膜上形成一层保护膜，有助于缓解疼痛，如果有胃病或乳糖不耐受的人群，应谨慎使用此方法。
- 喝蜂蜜水：蜂蜜水同样具有保护胃黏膜的作用，能够减轻辣椒素对胃黏膜的刺激，蜂蜜中的营养物质还能促进胃黏膜的修复。
- 吃温和易消化的食物：如小米粥、山药粥等，能够减轻胃部负担，同时对胃黏膜起到保护作用，有助于缓解疼痛。
2、物理治疗
- 热敷：使用热水袋或热毛巾对腹部进行热敷，可以促进局部血液循环，缓解胃痉挛，减轻疼痛。但热敷时需注意温度，避免烫伤皮肤。
- 按摩穴位：可以按摩梁门穴、足三里穴等穴位来缓解胃痛。梁门穴位于肚脐上方，心下部。足三里穴位于膝盖下3寸，胫骨外侧一横指处。按摩时需注意力度和频率，以感到舒适为宜。
3、药物治疗：
- 抑酸药：如质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂，可以有效抑制胃酸分泌，减轻辣椒素对胃黏膜的刺激。
- 胃黏膜保护剂：能够附着在胃黏膜上，形成一层保护膜，从而减轻辣椒素对胃黏膜的刺激和损伤。
在胃痛症状缓解之前，应避免再次食用辛辣食物，以免加重胃部负担，导致症状加重，平时应保持饮食规律，避免暴饮暴食，多食用清淡、易消化的食物，有助于预防胃痛的发生，如果胃痛症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。