新生儿手舞足蹈乱抓是一种正常且复杂的行为现象，涵盖了生理发育、本能反应、感官刺激、心理发展、维生素D缺乏等多个方面的因素。
1、生理发育：新生儿的神经系统在出生后处于快速发育阶段，手舞足蹈乱抓可能是对自身肢体的一种探索行为。在子宫内，胎儿的活动空间有限，出生后，突然拥有了更大的活动空间，四肢可以自由伸展。这种手舞足蹈是在逐渐适应身体的各个部分如何运动，感受肌肉的收缩和舒张，了解肢体的活动范围。
2、本能反应：新生儿还不能用语言来沟通，所以肢体动作就成为了表达情感和需求的重要方式。当新生儿感觉到饥饿或者不舒服时，就可能会通过手舞足蹈乱抓来表达自己的需求。
3、感官刺激：新生儿对周围的世界充满了好奇，视觉、听觉、触觉等感官正在快速发育并接受各种新的刺激。当听到新的声音、看到新的事物或者感觉到不同的触摸时，可能会兴奋地手舞足蹈乱抓。
4、心理发展：这种行为也可能是情绪的一种表达。当新生儿处于兴奋或者愉快的状态时，可能会通过手舞足蹈乱抓来展现自己积极的情绪。
5、维生素D缺乏：新生儿体内缺乏维生素D时，会影响钙的吸收，导致神经兴奋性增高，从而出现手舞足蹈、手乱抓的现象，还可能伴有睡觉不踏实、盗汗等症状。
家长应密切观察新生儿的状况，如有异常应及时就医检查并采取相应的措施。同时，家长也应注意为新生儿提供良好的生活环境和及时的护理照顾。