如果怀疑存在食物中毒，可以从症状表现、病史、实验室检查结果等方面综合考虑。在生活中应做好预防食物中毒的准备，避免食用不洁或可疑的食物。
1、症状表现：
- 消化系统症状：食物中毒常见的症状是胃肠道反应，包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。这些症状往往在短时间内，如用餐后4-10小时，高峰期出现在6小时左右大量出现，且可能伴有腹部胀气、胃部不适等感觉。
- 神经系统症状：某些食物中毒还可能引起头疼、头晕、乏力等中枢神经系统损害的表现，严重的情况下甚至可能出现昏迷、休克、呼吸困难等症状。
- 全身症状：部分食物中毒会导致机体对病原体感染产生免疫反应，表现为发热，可能伴随寒战和全身不适感。
2、病史：
- 如果有多人在同一时间段内食用了相同或类似的食物后，短时间内同时或相继出现上述症状，这是食物中毒的一个重要线索。可以通过询问患者近期的饮食情况，以及检查剩余食物是否可疑来进一步确认。
3、实验室检查：
- 血常规：细菌感染引起的食物中毒，血常规检查白细胞数可能会升高，但也可能在正常范围。细菌感染引起的腹泻，可在粪便中看到白细胞，若伴有出血，还可看到红细胞。
- 细菌培养：对呕吐物、大便或疑似污染的食物进行细菌培养，如能获得同种病原菌，则有助于确诊致病菌。
如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，并且有多人同时或相继发病，且有共同进食史或有毒食物接触史，应高度怀疑食物中毒的可能。此时应及时就医，进行必要的实验室检查以明确诊断，并采取相应的治疗措施。