盐是生活中一种常见的调味品，具有多种功效，如改善食物口味、补充营养、促进消化、参与体液代谢、消炎消肿等，作用为增进食欲、促进健康等。
1、改善食物口味
盐具有咸味，在烹饪中适量用一些盐，可以改善食物口味，起到增进食欲的作用；
2、补充营养
其中含有一定量的钠元素，可以为身体补充营养，起到促进健康的作用；
3、促进消化
盐的咸味可以刺激消化液分泌，起到促进消化的功效。作用为缓解、改善消化不良、积食等；
4、参与体液代谢
体液中含有较为丰富的钠离子，而盐中也含钠。在摄入盐后，其可以参与体液代谢，对于出汗过多者，多需要补充含盐的食物、饮料；
5、消炎消肿
盐具有消炎消肿的功效，适量吃一些，可以起到缓解炎症、缓解水肿等作用。
虽然盐有多种功效，但不可长期、大量摄入，以免心血管压力过大，身体健康受损。在日常生活中，应加强个人护理，如保证饮食清淡、营养均衡等，对健康有益。