非食健字是指普通食品，是指一些在日常饮食中常见、可作为主要食品来源的普通食品，不具有明显的医疗或保健作用。
"食健字"产品是指国家制定的《保健食品管理办法》规定，具有特定保健功能的食品，称为"保健食品"。需经国务院卫生行政部门审批，其批准文号为"X食健字"，"食健字"产品可以宣传国务院卫生行政部门批准的保健功能的有关内容。
而非食健字是一些普通食品，这些食品可以提供人体所需的营养物质，比如鸡蛋、牛奶、鱼类、蔬菜、水果等都属于非食健字。这些食品含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，适当进食可以维持人体正常机能的运作。
临床医生大多认为药物多用于攻病，食物多重于调补，通过调整自己的饮食结构，养成良好的饮食习惯，采用平衡膳食对身体健康有好处。
在选择食品时，根据自身需求和健康状况，选择适合的食品，保持均衡饮食，才能获得更好的健康效果。
需要注意，如果需要使用食健字产品，要看是否有卫生部批准的保健食品的标志，还应注意产品的有效期。