人体在饥饿状态下，通常不会立即开始消耗脂肪，而是先消耗体内的糖原来提供能量，这个过程一般持续1-2天。在这之后，随着糖原的逐渐耗尽，身体才会开始转向分解脂肪以获取能量。但值得注意的是，这并不意味着只要饿上1-2天就能有效减脂，因为脂肪的消耗是一个复杂且缓慢的过程，同时饥饿时间过长还可能对身体健康造成不良影响。
- 在饥饿初期，即1-2天内，人体主要依赖肝脏和肌肉中储存的糖原来维持血糖水平。糖原是葡萄糖的多糖形式，是身体快速获取能量的主要来源。当人体摄入的食物不足以满足能量需求时，糖原会被分解成葡萄糖释放到血液中，以供身体各部位使用。随着糖原的消耗，血糖水平会逐渐下降，这时人体会开始感到饥饿和疲惫。
- 即使糖原已经耗尽，身体也不会立即开始大量消耗脂肪。这是因为脂肪分子较大，需要更复杂的生化过程才能分解为可供身体使用的能量。身体还会优先保护一些重要的器官和组织，如大脑和心脏，确保它们能够获得足够的能量供应。因此，在饥饿状态下，身体可能会先消耗一些非脂肪组织，如肌肉蛋白，来提供能量。
- 当饥饿状态持续较长时间，身体才会逐渐转向分解脂肪以获取能量。这时脂肪细胞中的甘油三酯会被分解为甘油和脂肪酸，并通过血液循环输送到肝脏和其他组织进行氧化分解，产生能量。但这个过程是缓慢且持续的，不会在短时间内产生显著的减脂效果。
长期饥饿不仅会导致身体营养不良和体质下降，还可能引发一系列健康问题，如电解质紊乱、酸碱平衡失调、胃肠道疾病等。因此通过饥饿来减脂并不是一种科学且健康的方法。