三七的主要药用部位是其干燥的根和根茎，富含多种皂苷、多糖、黄酮类化合物以及多种微量元素，用其泡酒能活血化瘀、消肿止痛、补气补血、安神明目、强身健体等。
1、活血化瘀：三七本身具有活血化瘀的功效，与酒相结合后，能够增强这种作用，促进血液循环，改善血瘀症状。适用于如女性痛经、月经不调、闭经、产后瘀血等，以及因血瘀所致的各种疼痛。
2、消肿止痛：三七泡酒还具有消肿止痛的作用，对于跌打损伤、水肿、腰背疼痛、劳伤疼痛等症状有明显的缓解效果。三七中的有效成分能够舒筋止痛，减轻炎症和肿胀。
3、补气补血：三七泡酒还能补气补血，有效改善食少、乏力、盗汗、失眠等症状。三七具有滋补强壮的作用，能够增强机体免疫力和体力。
4、安神明目：三七泡酒还适用于头晕目眩、神经衰弱的患者，具有安神明目的作用。三七中的某些成分能够镇静安神，改善睡眠质量，同时对于眼部健康也有一定的益处。
5、强身健体：三七中富含多种营养成分，有利于为机体补充能量，增强机体免疫力，从而达到强身健体的作用。
三七泡酒含有酒精成分，不宜多喝，过量饮用可能导致出血等不良反应。有肝硬化、酒精肝的人绝对不能喝；孕妇应谨慎饮用，因为三七有活血、降压功效，酒精会损害胎儿脑神经；婴幼儿也应避免饮用，以免影响生长发育。在服用三七泡酒时，应避免与药物同时使用，以免发生不良反应。