大多数情况下适当应用可以保肝，而过量应用就会伤肝，需要根据具体情况进行分析。姜黄素是从中药姜黄根中提取，主要的药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、消除自由基及抑制肿瘤生长等。
1、保肝
姜黄素可以清除肝脏自由基，抑制肝脏炎症反应和肝星状细胞活化以及诱导肝星状细胞凋亡，因此姜黄素在保护肝脏方面，起到了较好的效果。在专业医生的指导下选择合适的剂量、使用时间，正确的应用姜黄素可以起到保肝的作用；
2、伤肝
过量、长期使用姜黄素，可能会增加肝脏的负担，诱导肝细胞凋亡，引起肝细胞损伤，对身体产生伤害，引起轻微的恶心、呕吐、消化不良等症状，出血的危险增大。
建议平时保持积极的心态和良好的生活习惯，避免熬夜、饮酒、吸烟、食用辛辣刺激性食物，还可以进行适当的运动，在专业医生的指导下使用姜黄素，发挥护肝的作用。
如果患者出现不适症状，建议及时前往正规医院，完善检查，在医生的指导下接受治疗。