高血糖患者吃糙米、薏米、野米等富含膳食纤维的米类最好。这些米类相较于普通大米而言具有更低的升糖指数，有助于稳定血糖水平，适合高血糖患者食用。
1、糙米：糙米是稻谷脱壳后保留胚和皮层的大米粒，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。膳食纤维能够延缓胃肠道对糖分的吸收，从而有效控制血糖上升速度，糙米中的不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的发生风险。因此高血糖患者适量食用糙米，既能够满足身体对营养的需求，又不会导致血糖急剧升高。
2、薏米：薏米也属于粗粮范畴，其营养成分同样较为全面，含有丰富的膳食纤维。薏米中的膳食纤维有助于延缓血糖升高，对于高血糖患者来说是一种理想的食材。同时薏米还具有健脾利湿、清热排脓等功效，适量食用对身体健康有益。
3、野米：野米则含有多种微量元素、蛋白质和丰富的膳食纤维，对控制血糖也有良好效果。野米中的抗氧化物还有助于提高体质。虽然野米产量较少，但高血糖患者可以在糙米或大米中掺入少量野米进行烹饪，以增加膳食纤维的摄入量，更好地控制血糖。
除了上述米类，高血糖患者还可以选择紫米、小米、黑米等粗粮作为主食。这些粗粮都富含膳食纤维和其他有益营养素，有助于稳定血糖水平。但需要注意的是，任何食物都应适量食用，摄入过多也可能导致血糖升高。因此高血糖患者在选择主食时，应合理搭配各种粗粮和细粮，保持营养均衡。