贫血的严重程度通常根据血液中血红蛋白的浓度来划分，当血红蛋白浓度低于60g/L时可视为重度贫血，血红蛋白浓度低于30g/L时，达到极重度贫血的标准，是贫血的最严重情况需要立即进行救治。
1、轻度贫血：
- 血红蛋白浓度在90g/L-正常值之间但低于正常值。
- 正常值范围因性别和年龄而异，一般成年男性血红蛋白正常值低于130g/L确诊贫血，成年女性血红蛋白正常值低于120g/L确诊贫血，孕妇血红蛋白正常值低于110g/L确诊贫血，轻度贫血的血红蛋白浓度大致在90-130g/L男性或90-120g/L女性及非孕妇。
2、中度贫血：
- 血红蛋白浓度在60g-90g/L，贫血已经较为明显，患者可能会出现贫血症状，如皮肤黏膜苍白、头晕、乏力等。
3、重度贫血：
- 血红蛋白浓度在30g-60g/L。重度贫血时患者的症状会进一步加重，可能出现心悸、气短、呼吸困难等症状，甚至可能出现晕厥，患者的生命健康受到严重威胁，需要及时就医治疗。
4、极重度贫血或危重症贫血：
- 血红蛋白浓度低于30g/L，是贫血的最严重阶段，患者的所有器官均可能无法正常运转，随时可能有生命危险。需要立即进行紧急救治，包括输血等支持性治疗。
患者应保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入，多吃富含蛋白质的食物，如鱼类、禽类、奶制品和豆制品多吃富含维生素的食物。