白内障手术后，患者通常可以进行日常活动，包括做饭炒菜。但是，为了确保手术后的顺利恢复和减少不必要的风险，患者在做饭炒菜时需要注意避免油烟和脏物刺激。
- 白内障手术后，眼睛需要一定的恢复时间。一般来说，手术后第2天视力就会有所恢复，但完全恢复可能需要几个月的时间。在术后初期，患者应避免进行过于剧烈或复杂的活动，包括长时间低头炒菜等。建议患者在手术后2周左右，根据自身的恢复情况和医生的建议，逐渐开始恢复正常的生活活动，包括做饭炒菜。
- 在做饭炒菜时，油烟和脏物可能会对眼睛造成刺激和污染，影响手术后的恢复。所以，患者需要使用油烟机或开窗通风，减少油烟对眼睛的刺激。尽量避免使用油炸等会产生大量油烟的烹饪方式。在切菜、炒菜等过程中，注意不要让油溅到眼睛里。烹饪结束后，及时清洁厨房，避免脏物残留。
- 在手术后的一段时间内，患者需要注意用眼卫生，避免眼睛受到感染或其他损伤。遵医嘱按时使用眼药水等药物，预防感染和炎症。避免用手揉眼睛，保持眼部清洁。在洗脸或洗澡时，避免脏水进入眼睛。定期进行眼科复查，了解眼睛的恢复情况。
除了注意烹饪时的细节外，患者还需要注意饮食和休息，以促进眼睛的恢复。建议多吃富含维生素C、维生素E和叶黄素等营养物质的食物，如蔬菜、水果和坚果等。同时，保持充足的睡眠时间，避免过度用眼和疲劳。