益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够定植于人体肠道、生殖系统内，改善宿主微生态平衡，发挥有益作用。在食用益生菌时，需注意服用时间、水温控制等。
1、服用时间：最佳服用时间通常为饭后，饭后胃酸分泌量相对减少，此时服用益生菌，可降低胃酸对益生菌活性的破坏。食物在胃内起到缓冲作用，使肠道内环境更适宜益生菌顺利通过胃部，抵达肠道并发挥功效。若空腹服用，胃酸的强酸性环境可能大量杀灭益生菌，导致其有效成分无法充分发挥作用，从而降低补充益生菌的效果。
2、水温控制：冲服益生菌时，水温至关重要。益生菌多为活菌制剂，对温度较为敏感。一般需使用温水冲服，水温过高会直接杀死益生菌，使其失去活性。温水既能保证益生菌的存活，又能让其在适宜环境中维持活性，进入肠道后更好地发挥调节肠道菌群、促进消化等功能。若水温过低，可能会影响益生菌在水中的溶解和分散，同样不利于其在肠道内的定植和繁殖。
3、与药物的相互作用：在服用益生菌期间，要留意与其他药物的相互作用。抗生素类药物具有杀菌作用，会无差别地破坏肠道内的正常菌群，包括益生菌。若正在服用抗生素，应与益生菌间隔一定时间，避免同时服用。此外一些具有吸附作用的药物如蒙脱石散等，可能会吸附益生菌，降低其在肠道内的有效浓度，影响益生菌发挥功效，同样需注意用药间隔。若正在服用多种药物，在补充益生菌前，最好咨询医生或药师，了解药物之间的相互影响，确保安全有效地补充益生菌。
总之，正确服用益生菌才能让其发挥最大功效，维持肠道微生态平衡，对身体健康起到积极作用。若不注意服用细节，可能会使益生菌的效果大打折扣，甚至失去补充的意义。
适合补充益生菌的情况
- 当因饮食不规律、长期大量使用抗生素、肠道感染等原因导致肠道菌群失衡时，肠道内有益菌数量减少，有害菌相对增多，可能引发腹泻、便秘、腹胀等不适症状。此时补充益生菌，有助于重新建立肠道内的菌群平衡，抑制有害菌生长，缓解肠道不适，恢复肠道正常功能。
- 部分人群由于胃肠动力不足、消化酶分泌不足等原因，常出现消化不良症状，如食欲不振、进食后饱胀、恶心等。益生菌可促进食物的消化吸收，增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的营养成分，提高消化效率，改善消化不良的状况，让身体更好地摄取食物中的营养。