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含色氨酸的食物有哪些

聂志扬综合内科副主任医师
北京医院三甲复旦榜 A+

生活中,含有色氨酸的食物主要包括水果类、豆类、坚果类、谷物类、肉类等食物。色氨酸是一种必需氨基酸,是组成蛋白质的重要成分之一。

1、水果类

比如香蕉、橙子、苹果、樱桃等水果中含有一定量的色氨酸,在人体内起到合成蛋白质和调节神经传递物质的作用。

2、豆类

比如大豆、黑豆、红豆等豆类富含色氨酸,色氨酸是合成神经递质血清素的前体物质,其合成血清素后在大脑中起到调节情绪、控制食欲和睡眠等方面的作用。

3、坚果类

比如杏仁、核桃、腰果等坚果也含有一定量的色氨酸,色氨酸可以通过血清素转化为褪黑激素,褪黑激素在生物钟调节和睡眠周期中发挥重要作用。

4、谷物类

比如燕麦、小麦、玉米等谷物中含有色氨酸,色氨酸具有抗氧化作用,可以帮助中和自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受损伤。

5、肉类

比如鸡肉、牛肉、猪肉等肉类中也含有一定量的色氨酸。色氨酸对免疫系统有重要的作用,适当吃肉类可以补充色氨酸,从而参与调节免疫细胞的活动和功能,促进免疫应答。

生活中要注意饮食,避免出现偏食、暴饮暴食等情况,以免影响身体健康。

2023-12-12
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