板栗通常是可以和山楂一起吃的，板栗富含淀粉、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质，像钾、镁等。淀粉能为身体提供能量，维持日常活动所需；膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常功能。
- 山楂含有丰富的有机酸，如山楂酸、柠檬酸等。这些有机酸可以刺激胃液分泌，增强消化功能，帮助分解食物。尤其是在进食过多或食用油腻食物后，适量食用山楂能起到开胃、助消化的作用。
- 板栗与山楂搭配，一方面板栗提供饱腹感与能量，另一方面山楂助力消化。二者相辅相成，能让进食后的肠胃负担减轻，营养吸收也更为顺畅。当板栗进入胃部，在胃酸作用下，淀粉开始缓慢分解为糖类，为身体供能，其膳食纤维则推动肠道内容物前行。
- 此时若搭配山楂，山楂中的有机酸会加速胃液分泌，使胃部环境更适宜消化酶发挥作用，让板栗的消化进程加快。而且二者在胃内并不会产生不良反应，既不会像一些食物搭配那样形成难以消化的物质，也不会干扰彼此营养成分的释放与吸收。能和谐共处，共同助力身体的消化与营养摄取。
健康成年人身体机能良好，消化功能正常，将板栗与山楂搭配食用，能获得充足能量与助消化功效。对于偶尔饮食过量、感觉肠胃胀满、消化不良的人群，适量进食板栗与山楂组合，山楂的促消化作用可缓解腹胀不适。板栗提供一定饱腹感，避免过度进食其他高热量食物，有助于调节肠胃状态。
不适合吃板栗和山楂的人群
1、肠胃功能较弱者：本身患有肠胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等疾病，肠胃黏膜较为敏感。虽然二者搭配一般无大碍，但过量食用板栗易引起腹胀，山楂的酸性又可能刺激肠胃黏膜，加重腹痛、腹泻等症状，所以应严格控制食用量，遵循少食多餐原则。
2、糖尿病患者：板栗含糖量较高，主要是淀粉在体内会转化为葡萄糖，食用后血糖易上升。糖尿病患者如需食用，必须严格控制板栗量，且要在两餐之间少量进食，并相应减少主食，密切监测血糖，山楂可少量食用，辅助调节消化功能。
3、牙齿敏感者：板栗质地相对较硬，山楂含有酸性物质，二者频繁或过量食用，酸性物质易腐蚀牙齿。硬质地食物可能磨损牙齿表面，加重牙齿敏感，导致牙齿酸痛，进食后应及时漱口刷牙。