老人厌食的时候有不少方法可以帮助老人提高食欲，如饮食调整、心理疏导、药物治疗、营养补充等，可经医生综合评估后选择合适方案。
1、饮食调整：根据老人的口味和身体状况，提供多样化、色香味俱全且易于消化的食物。增加食物的口感和质地变化，如将食物切碎、煮软或制成糊状，注意饮食的规律，少量多餐，避免过度饱腹，可以为老人准备营养丰富的粥类、汤羹等。
2、心理疏导：老人可能因为孤独、抑郁、焦虑等心理因素导致厌食。通过与老人交流，了解其内心的想法和感受，给予关心和支持，缓解心理压力。鼓励老人参与社交活动，如老年俱乐部、社区活动等，以改善心情，增强食欲。
3、药物治疗：必要时可使用促进胃肠蠕动、增加消化酶分泌的药物。如果厌食与精神心理因素有关，如抑郁症引起的厌食，可能需要使用抗抑郁药物进行治疗，但药物的使用需在医生的指导下进行。
4、营养补充：对于严重厌食、营养状况差的老人，可以通过口服营养补充剂，如蛋白粉、维生素合剂等，来补充身体所需的营养成分。如果老人无法经口进食，可能需要通过鼻饲或静脉输注营养液来维持营养。
5、治疗基础疾病：如消化系统疾病、内分泌疾病等，可能导致老人厌食。积极治疗这些原发疾病，如控制血糖、治疗胃肠道炎症等，有助于改善厌食症状。
除了食欲下降外，老人厌食症还可能伴随体重减轻、精神萎靡、免疫力下降等其他表现，提示病情较为严重，需及时就医。