从中医的角度来看，菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。这一性味归经特点决定了菊花具有丰富的药用价值，比如能够疏散风热、平肝明目、清热解毒等。
1、疏散风热：菊花辛散，能够清热，常用于治疗风热感冒或温病初起，发热、头疼、咳嗽等症状。中医经典方剂桑菊饮中便含有菊花，用于治疗风热感冒。例如，菊花与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等药物配伍，可治疗风热感冒及其引起的头痛、咳嗽等症状。
2、平肝明目：菊花入肝经，性寒，能够清肝热，平肝阳，治疗肝阳上亢、头晕目眩等症状。同时，菊花也有助于保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳，预防近视等眼部疾病。对于目赤肿痛、眼目昏花等症状，菊花也有一定的疗效。此外，菊花与蝉蜕、木贼、白僵蚕等药物配伍，可治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤肿痛等症状。若肝肾精血不足，目失所养导致眼目昏花、视物不清，菊花可与枸杞子、熟地黄、山茱萸等药物配伍使用。
3、清热解毒：菊花性微寒，能够清热解毒，治疗疮痈肿毒等症状。内服外用均可，但需注意用量和配伍。
需要注意的是，菊花性寒，脾胃虚寒者及孕妇应慎用，以免对身体造成不良影响。此外，过量使用菊花也可能导致消化不良、胃痛等症状。因此，在使用菊花时，应根据个人体质和病情合理调整用量和用法。
使用菊花的注意事项
- 在中医理论中，菊花与某些药物存在配伍禁忌。例如，菊花不宜与热性药物同用，以免寒热相冲，影响药效。同时，菊花也不宜与某些具有收敛作用的药物同用，以免收敛过甚，影响病情恢复。
- 菊花可煎汤内服，也可泡茶饮用。泡茶时，可将适量菊花放入杯中，用沸水冲泡，待茶汤颜色变深后即可饮用。需要注意的是，泡茶时不宜使用过多的菊花，以免影响口感和药效。
- 菊花应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。开封后的菊花应密封保存，以免受潮、发霉。若发现菊花有受潮、发霉等变质现象，应立即丢弃，切勿使用。