运动30分钟后才开始消耗脂肪。各种锻炼开始时，前30分钟首先消耗的是体内的葡萄糖及少量脂肪，在糖消耗后，才开始大量消耗脂肪。减肥人群需要明确消耗脂肪不等于减轻体重，而减重需要的条件是每天摄入的能量小于消耗的能量。
运动常见于慢跑、游泳等，或许很多人开始运动是为了减脂，但运动很久都没有瘦下来。其中的原因除了没有控制好饮食之外，最重要的可能是运动时间不足。
进行运动的前30分钟主要是体内的糖原在提供能量，只有糖原消耗光了才会开始大量消耗脂肪，所以在30分钟后运动才会开始消耗脂肪。
因此，如果是以减脂为目的，需要每次运动维持在30分钟以上。由于空腹时体内血糖含量较低，此时运动可以消耗更多的脂肪，所以很多人会选择空腹锻炼。
但要注意，由于空腹时人体内血糖水平较低，而血糖是大脑能量的唯一来源，空腹运动会进一步减少血糖含量，使大脑缺乏必要的能量来源，容易导致头昏眼花、四肢无力，甚至晕厥等低血糖症状，建议避免空腹锻炼。