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高血糖一日三餐食谱

赵进喜肾病内分泌科主任医师
北京中医药大学东直门医院三甲

高血糖患者在早餐、午餐、晚餐时可以吃不同的食物,还可以在两餐之间加入零食与加餐。但是患者应注意饮食调整与注意事项,避免不良饮食习惯对身体健康造成影响。

1、早餐:

  • 是一天中最重要的一餐,对于高血糖患者,选择低糖、高纤维的食物尤为重要。
  • 建议食用全麦面包、燕麦粥等粗粮主食,搭配无糖豆浆或牛奶,以及一份富含维生素的水果,如苹果、橙子,既能提供足够的能量,又能避免血糖快速上升。

2、午餐:

  • 应保证适量的蛋白质摄入,可以选择瘦肉,如鸡肉、鱼肉,以及豆腐等高蛋白食物。
  • 应增加蔬菜的摄入量,如菠菜、芹菜等,以补充维生素和矿物质。
  • 主食方面可以选择一小份米饭或面条,但应注意控制摄入量。

3、晚餐:

  • 应以清淡为主,避免过于丰盛和油腻的食物。可以选择蔬菜沙拉或清炒时蔬作为主菜,再配以少量粗粮饭或薯类食品,有助于减轻胃肠负担,促进消化。
  • 晚餐不宜过饱,以免影响睡眠和导致体重增加。

4、零食与加餐:

  • 高血糖患者在两餐之间可能会感到饥饿,此时可以选择健康的零食进行加餐,如坚果、无糖酸奶等,既能提供能量,又不会导致血糖快速上升。但应注意控制摄入量,避免过量摄入热量。

高血糖患者还应尽量避免食用甜品,如糖果、蛋糕等,也不宜饮酒,及时补充蛋白质,并适当多吃粗粮,配合规律运动,以维持血糖稳定。

2024-07-23
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