酸枣芽泡水喝具有多种功效与作用，主要包括补充营养、缓解疲劳、改善睡眠、促进消化等，饮用时需适量，避免过量导致不良反应。
- 补充营养：酸枣芽富含维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质以及各种微量元素，这些成分对维持人体健康和正常生理功能至关重要。适量饮用酸枣芽茶，可以为身体提供必要的营养素，有助于保持身体的良好状态。
- 缓解疲劳：酸枣芽中的某些活性物质具有一定的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减轻疲劳感。对于经常感到疲乏或压力较大的人群，适量饮用酸枣芽茶可以作为辅助缓解疲劳的方法之一。
- 改善睡眠：酸枣芽中含有的某些化合物具有镇静催眠的效果，能有效调节神经系统的功能状态，提高睡眠质量。对于存在失眠、多梦等问题的人群，长期坚持饮用酸枣芽茶可能会带来一定的益处。
- 促进消化：酸枣芽泡水中含有膳食纤维，这种物质可以刺激胃肠道蠕动，加快食物通过消化道的速度，起到促进消化的作用。对于有消化不良、便秘等问题的人群，适当增加酸枣芽的摄入量可能会有所帮助。
- 降低血压：酸枣芽泡水中的一些化学成分具有舒张血管平滑肌的作用，这有助于降低外周血管阻力，减少心脏负荷，达到降压的目的。对于高血压患者，每天适量饮用酸枣芽茶可能是有益的非药物治疗选择。
- 镇静安神：酸枣芽茶中的多种活性成分有助于镇静安神，预防焦虑和抑郁。同时，它还能促进身体内褪黑色素的分泌，有效提高中枢神经功能，进一步舒缓神经，提升睡眠质量。
- 保护血管：酸枣芽中的维生素、矿物质以及天然芦丁等成分，能够改善人体心血管功能，增加毛细血管通透性和柔韧性，对预防高血压和冠心病有一定的作用。
- 清热解毒：酸枣芽性凉味苦，具有清热解毒的功效，可以降低体内的炎症反应，消除热毒。同时，它还能润肺止咳，缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
- 美容养颜：酸枣芽中的维生素E等抗氧化物质能够消除体内自由基，防止皮肤衰老，具有一定的美容养颜效果。
虽然酸枣芽泡水有诸多功效，但并不能替代正规医学治疗。对于特定疾病如高血压、糖尿病等，应始终遵循医生的指导并按时服药，孕妇、儿童及患有特定疾病的人群在饮用前最好咨询医生的意见。